1.
จัดหาวัตถุดิบและสินค้า (ผลสด,ผักสด) ให้ทันตามกำหนดเวลา ด้วยคุณภาพและปริมาณที่สอดคล้องกับกระบวนการดำเนินงานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ และมีประสิทธิผล
2.คัดเลือก พัฒนา และรักษาไว้ซึ่งแหล่งของวัตถุดิบและสินค้า โดยร่วมกับหน่วยงานกำหนดคุณลักษณะและมาตรฐานของวัตถุดิบและสินค้า
3.จัดทำเอกสารการสั่งซื้อให้ถูกต้อง ครบถ้วน, ติดต่อประสานงานกับผู้ขาย เพื่อขอรายละเอียดการเสนอราคาและเงื่อนไขอื่นๆ
4.วิเคราะห์เปรียบเทียบและต่อรองราคา เพื่อการตัดสินใจซื้อ, จัดทำรายการข้อมูลจัดซื้อ
5.ติดตาม ประสานงานกับหน่วยงานที่เก่ยวข้อง เพื่อส่งมอบวัตถุดิบและสินค้า ได้อย่างถูกต้อง ครบถ้วนรวมถึงแก้ไขปัญหาในการจัดซื้อ
6.สรรหาและคัดเลือกผู้ขายรายใหม่ ตลอดจนเยี่ยมชมการดำเนินงานของผู้ขาย
7.งานอื่นที่ได้รับมอบหมาย