-บริหารงาน วางแผน และควบคุมกระบวนการผลิต รวมถึงวัตถุดิบที่นำเข้ามาใช้ในโรงงาน
-บริหารภาพรวมเครื่องจักร ควบคุมการจัดทำระบบคุณภาพของเครื่องจักร การผลิตเมล็ดกาแฟให้ดำเนินไปอย่างต่อเนื่องและมีประสิทธิภาพ ตลอดจนพิจารณาสรรหาเทคโนโลยีใหม่ ๆ เข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต
-วางแผนการดูแล บำรุงรักษาอุปกรณ์ เครื่องมือ และทรัพย์สินต่าง ๆ ให้ใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
-บริหารแผนอัตรากำลังการผลิตเมล็ดกาแฟคั่วร่วมกับทีมงานเพื่อให้สามารถตอบสนองต่อความต้องการของลูกค้าได้
-วางแผนอัตรากำลังคน ดูแลการปฏิบัติงานของพนักงาน ติดตาม ประเมินผล หาแนวทางพัฒนาพนักงานอย่างต่อเนื่อง
-บริหารจัดการการผลิตให้สอดคล้องกับระบบมาตรฐานของบริษัท เช่น ISO , HACCP , GMP , HALAL , อย. โดยสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดและพัฒนาปรับปรุงระบบงานได้อย่างต่อเนื่อง
-งานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง