1. วางแผนการผลิต จัดเตรียมวัตถุดิบเพื่อการผลิตเพื่อให้ได้ตามแผนการผลิตที่กำหนดไว้
2. ควบคุมกระบวนการในการผลิตให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด เพื่อให้ผลผลิตออกมาตามเป้าหมายในระยะเวลาที่กำหนด
และมีคุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนดไว้ รวมทั้งพัฒนาวิธีการผลิตเพื่อให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด
3. ควบคุมต้นทุนการผลิตให้ต่ำสุด โดยดูแลการผลิตให้มีของเสียน้อยที่สุด และควบคุมการเกิดของเสียให้อยู่ภายใต้ปริมาณที่ยอมรับได้
4. วางแผนและพัฒนากำลังพลทั้งในปัจจุบันและอนาคต เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของบริษัทฯ และเพื่อควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามการผลิต
รวบรวมข้อมูล จัดทำรายงานการผลิตรายสัปดาห์ รายเดือน, การจัดทำรายงานชี้แจงต้นทุนการผลิต
5. ประสานงาน แก้ไขปัญหาทางด้านกระบวนการผลิตที่มีผลกระทบต่อการผลิตทั้งเรื่องเครื่องจักร กระบวนการผลิต วิธีการผลิต
การจัดเตรียมวัสดุอุปกรณ์ และบุคลากรภายในแผนก
6. งานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา