1. New Product
ส่วนงานปฏิบัติ
- ค้นคว้าและทดลอง ออกแบบสินค้าให้เป็นไปตามความต้องการ
- ปฎิบัติการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ร่วมกับผู้บังคับบัญชาและผู้ใต้บังคับบัญชา
- ปฎิบัติงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ได้ตามแผน
ส่วนงานเอกสาร
-จัดทำเอกสาร Specification ต่างๆ จดบันทึกและสรุปผลการทดลอง และ จัดทำเอกสารต่างๆของฝ่ายวิจัยและพัฒนา
- จัดทำมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ,วัตถุดิบ,
บรรจุภัณฑ์, Food Ingredients
- ตรวจสอบความถูกต้องของ Spec. สินค้าจากผู้ใต้บังคับบัญชาให้ถูกต้อง
- จัดทำโครงสร้างต้นทุนสินค้าใหม่
- จัดทำประเมินผลการทดสอบทางประสาทสัมผัส
3. ศึกษาและหาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์
ส่วนงานปฏิบัติ
-วางแผนและกำหนดวันในการศึกษาและหาอายุ
การเก็บของผลิตภัณฑ์
-ตรวจสอบคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และ ชีวภาพ
ส่วนงานเอกสาร
- บันทึกผล สรุปผล และจัดเก็บบันทึก
4 .โครงการงานต่างๆ
-ออกเอกสารสรุปโครงการงานของสินค้าต่างๆที่มีการซื้อขายสินค้ากับลูกค้าต่างๆ
-การจัดทำเอกสาร Approve sticker ของทุกสินค้า
5.งานระบบ งานโครงการ ขององค์กร
- เข้าร่วมเป็นกรรมการ ร่วมทำกิจกรรมในงานระบบ/โครงการ เช่น ISO, KAIZEN, GMP, HACCP
6.งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
-ติดต่อหาวัตถุดิบ อุปกรณ์ บรรจุภัณฑ์ สำหรับการวิจัยและพัมนาผลิตภัณฑ์
- จัดซื้อ จัดจ้าง สรรหา อุปกรณ์เครื่องใช้ภายในฝ่าย