เจ้าหน้าที่พัฒนาอาหาร - บริษัท นิตยาไก่ย่าง ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด
- Location
- นนทบุรี
- Salary
- ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติ
- Job Type
- งานประจำ
- Work Type
- Onsite
- Education
- ปริญญาตรีหรือสูงกว่า
- Posted
- 18/09/2026
Responsibilities
- คิดค้นและพัฒนาสูตรอาหาร: วิจัย ทดลอง และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารหรือเครื่องดื่มใหม่ๆ (New Product Development - NPD) ตั้งแต่กระบวนการคิดไอเดียไปจนถึงการผลิตจริง
- ปรับปรุงผลิตภัณฑ์เดิม: พัฒนาสูตรเดิมที่มีอยู่ให้มีคุณภาพดีขึ้น อร่อยขึ้น ยืดอายุการเก็บรักษา (Shelf-life) หรือเพื่อลดต้นทุนการผลิต (Cost Reduction)
- ทดสอบและประเมินผล: จัดทำระบบประเมินผลทางประสาทสัมผัส (Sensory Test) เช่น การชิม รสชาติ กลิ่น สี และเนื้อสัมผัส ร่วมกับทีมงานหรือกลุ่มตัวอย่าง
- ประสานงานการผลิต: ควบคุมดูแลการทดลองผลิตในระดับโรงงาน (Pilot Plant Scale) และส่งมอบสูตรให้ฝ่ายผลิต (Production) ได้อย่างถูกต้อง
- จัดทำเอกสารและมาตรฐาน: จัดทำสูตรการผลิต (BOM) วิธีการปรุง ขั้นตอนการทำงาน (SOP) และข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ (Product Specification)
- ตรวจสอบมาตรฐานและความปลอดภัย: คัดเลือกและตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบใหม่ๆ ร่วมกับฝ่ายจัดซื้อและฝ่ายควบคุมคุณภาพ (QC/QA) ให้เป็นไปตามกฎหมายอาหาร (เช่น อย., มาตรฐานสากล)
Qualifications
- มีความรู้เรื่องวัตถุดิบอาหาร เคมีอาหาร และสารเจือปนในอาหาร (Food Additives)
- เข้าใจกระบวนการผลิตอาหาร
- มีความรู้ด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร เช่น GMP, HACCP, ISO 22000, หรือ Halal
- ปริญญาตรีขึ้นไป คหกรรมศาสตร์ หรือ สาขาที่เกี่ยวข้อง
Benefits
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- ค่าทุนการศึกษา
- ค่าเบี้ยเลี้ยง
- ค่ายินดีมงคลสมรส
- ค่าอนุโมทนาอุปสมบท
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- เที่ยวประจำปี หรือเลี้ยงประจำปี
- เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- โบนัสประจำปี
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- ลาบวช
About บริษัท นิตยาไก่ย่าง ฟู้ด แอนด์ เบฟเวอเรจ จำกัด
อาหารอร่อย มาจากพื้นฐานการเลือกใช้วัตถุดิบอย่างดี
เพราะเชื่อว่าอาหารจะอร่อยได้ ต้องมาจากวัตถุดิบที่ดีที่สุด ผสมผสานกับรสชาติที่ลงตัว
เพราะรู้แหล่งจึงได้ของดี และวัตถุดิบที่ดีมาปรุงอาหาร
เพราะรู้ขนาดจึงได้ของดี ประเภทเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมกับการประกอบอาหารแต่ละชนิด
เพราะรักและมีความสุขที่ได้ให้บริการสำหรับคุณ
เพราะ คุณ คือลูกค้าคนสำคัญ …
73/1 ซอยทานสัมฤทธิ์ 20 ถนนติวานนท์ ตำบลท่าทราย อำเภอเมืองนนทบุรี จังหวัดนนทบุรี 11000
