หัวหน้างานบริการอาหาร (ประจำโรงอาหาร) - บริษัท พีโอซี จำกัด

1.      วางแผนรายการอาหารและคำนวณปริมาณวัตถุดิบให้เหมาะสมกับจำนวนพนักงานในแต่ละมื้อ

2.      วางแผนการสั่งซื้อ ตรวจรับ และจัดเก็บวัตถุดิบ รวมถึงควบคุมปริมาณคงเหลือ เพื่อลดการสูญเสียและควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในงบประมาณ

3.      ควบคุมดูแลและจัดแบ่งงานให้แม่ครัวและผู้ช่วยแม่ครัว เพื่อให้จัดเตรียมอาหารได้เพียงพอและพร้อมให้บริการตามเวลาที่กำหนด

4.      ประกอบอาหารและให้คำแนะนำแก่ทีมงาน รวมถึงควบคุมคุณภาพ รสชาติ และความสะอาดของอาหาร

5.      ดูแลสุขลักษณะของผู้ประกอบอาหาร วัตถุดิบ ภาชนะ อุปกรณ์ และพื้นที่โรงอาหาร

6.      รับฟังข้อเสนอแนะและแก้ไขปัญหาการให้บริการ พร้อมประสานงานกับฝ่ายบุคคลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

7.      ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่ได้รับมอบหมาย

1.      อายุไม่เกิน 35 ปี

2.      วุฒิการศึกษาปริญญาตรี คหกรรมศาสตร์

3.      มีประสบการณ์ประกอบอาหารและบริหารจัดการงานครัวหรือโรงอาหาร

4.      สามารถประกอบอาหารไทยได้หลากหลาย และทำอาหารในปริมาณมากได้

5.      สามารถวางแผนรายการอาหาร คำนวณปริมาณวัตถุดิบ และควบคุมต้นทุนอาหารได้

6.      มีทักษะการวางแผน มอบหมายงาน และควบคุมดูแลทีมงาน

7.      มีความรู้และตระหนักถึงสุขอนามัยอาหาร รวมถึงสามารถจัดเก็บวัตถุดิบได้อย่างถูกสุขลักษณะ

8.      ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา และมีความรับผิดชอบ

9.      มีใจรักงานบริการ และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดี

10.   สามารถปฏิบัติงานวันจันทร์ - เสาร์ได้

11.   สามารถปฏิบัติงานเป็นกะได้ (05.00–14.00 น. / 07.00–16.00 น. / 20.00–06.00 น.)

POC Co., Ltd. (ice cream business) is the subsidiary company of Charoen Pokphand Group in Thailand. We are the manufacturer and distributor of premium ice cream under the brand “ete” which has been both traded in Thailand and exported to other countries. The company was established in 2001 under the name “Ete Co., Ltd.”.