Qc Supervisor - The Summer Coffee Company
The Summer Coffee Company · พระนครศรีอยุธยา
- Location
- พระนครศรีอยุธยา
- Salary
- ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติ
- Job Type
- งานประจำ
- Work Type
- Onsite
- Education
- ปริญญาตรี
- Posted
- 05/10/2026
Responsibilities
🚀 ในบทบาท QC Supervisor คุณจะได้ดูแล
📥 INCOMING MATERIAL & PACKAGING INSPECTION — ตรวจวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ขาเข้า
- ตรวจสอบและสุ่มตัวอย่างเมล็ดกาแฟดิบ วัตถุดิบอื่น และบรรจุภัณฑ์ (ถุง กระป๋อง ฝา ฉลาก กล่อง) ที่รับเข้าคลัง ตามแผนการสุ่มตัวอย่าง (Sampling Plan/AQL)
- ตรวจคุณสมบัติวัตถุดิบ (ความชื้น สิ่งแปลกปลอม ขนาด ตำหนิ) และบรรจุภัณฑ์ (ความสมบูรณ์ของโครงสร้าง สี การพิมพ์) ให้เป็นไปตามสเปค
- บันทึกผลตรวจสอบ และระงับการใช้งานวัตถุดิบ/บรรจุภัณฑ์ที่ไม่ผ่านเกณฑ์ พร้อมแจ้ง QC Manager และฝ่ายจัดซื้อ
☕ IN-PROCESS QC: PRODUCTION LINE — ตรวจคุณภาพสายการผลิต
- ตรวจคุณภาพระหว่างกระบวนการคั่ว (สี กลิ่น ระดับการคั่ว/Agtron) ให้ตรงมาตรฐานของแต่ละสูตร
- ตรวจขนาดอนุภาคจากกระบวนการบด (Particle Size) และความชื้นของผลิตภัณฑ์ระหว่างผลิต
- ตรวจสัดส่วนการผสมและความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปก่อนส่งต่อสายบรรจุ
- ทดสอบชิม/ประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Cupping/Sensory Evaluation) ตามรอบที่กำหนด
📦 IN-PROCESS QC: PACKING LINE — ตรวจคุณภาพสายบรรจุ
- ตรวจน้ำหนัก/ปริมาตรการบรรจุให้ตรงมาตรฐานตามรอบเวลาที่กำหนด
- ทดสอบความสมบูรณ์ของการปิดผนึก (Seal Integrity Test) เพื่อป้องกันการรั่วซึมและยืดอายุการเก็บรักษา
- ตรวจความถูกต้องของฉลาก วันที่ผลิต/วันหมดอายุ และบาร์โค้ด ให้ตรงตามคำสั่งผลิตแต่ละล็อต
- ตรวจสิ่งแปลกปลอมผ่านเครื่อง Metal Detector/X-ray (ถ้ามี) ตามรอบที่กำหนด
🚫 NON-CONFORMING PRODUCT CONTROL — จัดการสินค้าไม่ได้มาตรฐาน
- มีอำนาจกักกัน (Hold/Quarantine) วัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ระหว่างผลิต หรือสินค้าสำเร็จรูปที่ไม่ผ่านเกณฑ์ ทั้งในสายผลิตและสายบรรจุ
- ประสานงานกับ Production Supervisor ของสายงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อหาสาเหตุและวางแนวทางแก้ไขเบื้องต้น
- จัดทำรายงานสินค้าไม่ได้มาตรฐาน (Non-conformance Report) เสนอ Production Manager
📑 DOCUMENTATION & QUALITY SYSTEM — เอกสารและระบบคุณภาพ
- จัดทำและบันทึกเอกสารผลตรวจคุณภาพประจำกะ/ประจำวันของทั้งสองสาย รวมถึงใบรับรองคุณภาพสินค้า (Certificate of Analysis) ตามระบบ GMP/HACCP/ISO 9001:2015
- เก็บตัวอย่างและบันทึกผลทุกขั้นตอนอย่างเป็นระบบ เพื่อการตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงสินค้าสำเร็จรูป
- ดูแลการสอบเทียบ (Calibration) เครื่องมือวัดของทั้งสองสายให้เป็นปัจจุบัน
- เข้าร่วมประชุมประจำวัน/ประจำสัปดาห์กับ Production Manager เพื่อรายงานสถานะคุณภาพ
🧰 OTHER — งานอื่น ๆ
- ปฏิบัติงานอื่นตามที่ได้รับมอบหมายจาก Production Manager หรือฝ่ายบริหาร
Qualifications
🌟 เรากำลังมองหาคนที่มีคุณสมบัติแบบนี้
✅ วุฒิปริญญาตรี สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร เคมี หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
✅ มีประสบการณ์ด้านงานควบคุมคุณภาพ (QC) ในอุตสาหกรรมอาหารหรือเครื่องดื่มอย่างน้อย 2–3 ปี
✅ มีความรู้พื้นฐานด้าน GMP, HACCP และระบบบริหารคุณภาพ ISO 9001:2015
✅ สามารถปฏิบัติงานครอบคลุมทั้งสายการผลิตและสายบรรจุ และทำงานเป็นกะได้
⭐ หากมีความรู้ด้านการประเมินคุณภาพเมล็ดกาแฟ (Cupping/Sensory Evaluation) และการทดสอบบรรจุภัณฑ์ (Seal Integrity, Sampling/AQL) จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
Benefits
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- ค่าเบี้ยเลี้ยง
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
- เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- โบนัสประจำปี
- ประกันสังคม
- ลาบวช
About The Summer Coffee Company
94 หมู่ 3 ถนนสายเอเชีย ตำบลคลองสวนพลู อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13000
