เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ - บริษัท ทองอำไพ ควอลิตี้ฟู้ด จำกัด
- Location
- ลำปาง
- Salary
- 20,000 - 25,000 บาท/เดือน
- Job Type
- งานประจำ
- Work Type
- Onsite
- Education
- ปริญญาตรีหรือสูงกว่า
- Posted
- 12/10/2026
Responsibilities
- พัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์อาหารและขนมของบริษัท รวมถึงสินค้า OEM และ Private Label ให้สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและแนวโน้มตลาด
- จัดเตรียมตัวอย่างสินค้า ทดลองสูตร และสนับสนุนการทดลองผลิตทั้งในระดับห้องปฏิบัติการและระดับอุตสาหกรรม
- ศึกษา คัดเลือก และประเมินวัตถุดิบใหม่ รวมถึงวิเคราะห์ความเป็นไปได้ในการนำมาใช้ในผลิตภัณฑ์
- คำนวณสูตรผลิตภัณฑ์ อัตราส่วนวัตถุดิบ และต้นทุนผลิตภัณฑ์เบื้องต้น
- จัดทำและปรับปรุง Product Specification, Raw Material Specification, Finished Product Specification และเอกสารทางเทคนิคที่เกี่ยวข้อง
- จัดทำข้อมูลส่วนประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลสำหรับฉลากสินค้า
- สนับสนุนการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์ และจัดเตรียมเอกสารด้านผลิตภัณฑ์สำหรับลูกค้าและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
- ตรวจสอบและจัดเตรียมข้อมูลผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับกฎหมายอาหาร ข้อกำหนดด้านฉลาก และข้อกำหนดของประเทศปลายทาง
- ประสานงานกับฝ่ายขาย ฝ่ายผลิต ฝ่ายคุณภาพ ลูกค้า และ Supplier ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้อง
- วิเคราะห์และแก้ไขปัญหาด้านผลิตภัณฑ์ วัตถุดิบ กระบวนการผลิต และข้อร้องเรียนจากลูกค้า
- ศึกษาแนวโน้มตลาด เทคโนโลยีอาหาร กฎหมายอาหาร และผลิตภัณฑ์คู่แข่ง เพื่อนำมาพัฒนาสินค้าใหม่และปรับปรุงผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
- ปฏิบัติงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL, BRCGS และข้อกำหนดด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
Qualifications
- ปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีอาหาร, วิทยาศาสตร์อาหาร, อุตสาหกรรมเกษตร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- ประสบการณ์ด้านวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร (R&D) อย่างน้อย 1 ปี
- ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุดิบ และกระบวนการผลิตอาหาร
- ความเข้าใจในการจัดทำ Product Specification, Raw Material Specification และเอกสารผลิตภัณฑ์
- ความรู้ด้านการแสดงฉลากอาหาร ข้อมูลโภชนาการ สารก่อภูมิแพ้ และกฎหมายอาหารที่เกี่ยวข้อง
- ความเข้าใจในมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL, BRCGS หรือระบบบริหารคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร
- ความสามารถในการใช้งาน Microsoft Office โดยเฉพาะ Excel ได้เป็นอย่างดี
- ความสามารถในการสื่อสารภาษาอังกฤษและอ่านเอกสารทางเทคนิคได้
- ทักษะการวิเคราะห์ การแก้ไขปัญหา และการจัดการงานเอกสาร
- ความละเอียดรอบคอบ มีความรับผิดชอบ และสามารถทำงานร่วมกับหลายหน่วยงานได้ดี
- มีความคิดสร้างสรรค์ ใฝ่เรียนรู้ และติดตามแนวโน้มสินค้าและตลาดอาหารอยู่เสมอ
- ประสบการณ์ด้านผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว, ผลไม้แปรรูป, OEM หรือ Private Label จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- ความรู้ด้านข้อกำหนดอาหารสำหรับการส่งออก หรือกฎหมายอาหารต่างประเทศ จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
Benefits
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าทำงานล่วงเวลา
- ค่าเบี้ยเลี้ยง
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- ประกันสังคม
About บริษัท ทองอำไพ ควอลิตี้ฟู้ด จำกัด
บริษัท ทองอำไพ ควอลิตี้ฟู้ด จำกัด เป็นผู้ผลิตข้าวแต๋นและขนมจากข้าวไทยเพื่อการส่งออกสู่ตลาดโลก ภายใต้มาตรฐานการผลิตที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล
บริษัทดำเนินธุรกิจด้านการผลิตและส่งออกผลิตภัณฑ์ขนม ภายใต้แบรนด์ของบริษัท รวมถึงการรับผลิตสินค้าให้กับคู่ค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ ครอบคลุมกลุ่มผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋น ทองม้วน ผลไม้อบแห้ง และขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ
ด้วยประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหารและการส่งออก บริษัทคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรไทย และมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคและคู่ค้าทางธุรกิจทั้งในประเทศและต่างประเทศ
บริษัทให้ความสำคัญกับคุณภาพสินค้า มาตรฐานการผลิต และการพัฒนาศักยภาพบุคลากร เพื่อสนับสนุนการเติบโตขององค์กรอย่างมั่นคงและยั่งยืน
36/2 หมู่ 2 ตำบลบ้านเป้า อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง
ฝ่ายทรัพยากรบุคคล (HR Department)
081-147-7454
