Executive Chef (ร้านอาหารกาปี้ป่าร่า อำเภอหนองใหญ่ ชลบุรี) - บริษัท อีเอสพี โฮลดิง จำกัด
บริษัท อีเอสพี โฮลดิง จำกัด · ชลบุรี
- Location
- ชลบุรี
- Salary
- 50,000 - 60,000 บาท/เดือน
- Job Type
- งานประจำ
- Work Type
- Onsite
- Education
- ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หรือสูงกว่า
- Posted
- 24/07/2026
Responsibilities
Qualifications
- เพศชาย อายุ 35–45 ปี
- มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Executive Chef หรือ Head Chef ไม่น้อยกว่า 5 ปี
- มีประสบการณ์บริหารร้านอาหารแนวสวนอาหาร ร้านอาหารขนาดใหญ่ โรงแรม รีสอร์ต หรือธุรกิจที่มีลูกค้าจำนวนมาก
- หากมีประสบการณ์ด้านโต๊ะจีน งานจัดเลี้ยง (Banquet) งาน Catering หรืองานสัมมนา จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีประสบการณ์บริหารทีมครัวขนาดใหญ่ ตั้งแต่ 15 คนขึ้นไป
- สามารถบริหารทีมที่ประกอบด้วยพนักงานไทยและแรงงานชาวลาวหรือแรงงานต่างชาติได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- มีประสบการณ์วางระบบการทำงานของครัว (Kitchen Operations) ตั้งแต่การผลิต การจัดซื้อ การควบคุมสต็อก และการควบคุมต้นทุน
- มีประสบการณ์รองรับลูกค้าจำนวนมาก พร้อมควบคุมคุณภาพและความรวดเร็วในการให้บริการ
- มีประสบการณ์วางแผนการผลิตอาหารสำหรับงานจัดเลี้ยง งานแต่งงาน งานประชุม หรืออีเวนต์ขนาดใหญ่
- มีความรู้ด้านอาหารไทย(90%) อาหารจีน อาหารนานาชาติ(10%)
- มีความเชี่ยวชาญด้านการจัดทำโต๊ะจีน การวางแผนการผลิตอาหารจำนวนมาก และการบริหารงานจัดเลี้ยง
- มีความรู้ด้าน Food Cost, Labor Cost, Inventory Control, Yield, Waste Control และ Standard Recipe
- สามารถวางระบบ SOP และมาตรฐานการปฏิบัติงานของฝ่ายครัวได้
- สามารถวิเคราะห์ต้นทุน กำไร และประสิทธิภาพการดำเนินงาน พร้อมเสนอแนวทางพัฒนาได้
- ใช้งาน Microsoft Excel และระบบ POS หรือโปรแกรมบริหารร้านอาหารได้
- มีภาวะผู้นำสูง สามารถบริหารทีมงานจำนวนมากและสร้างความร่วมมือภายในทีม
- มีทักษะในการสื่อสาร การสอนงาน การโค้ช และการพัฒนาบุคลากร
- สามารถบริหารความขัดแย้งและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างมีเหตุผล
- กล้าตัดสินใจ ยุติธรรม และยึดหลักการบริหารงานอย่างมืออาชีพ
- สามารถสร้างวัฒนธรรมการทำงานที่ให้เกียรติซึ่งกันและกัน มีระเบียบวินัย และเน้นการทำงานเป็นทีม
- พร้อมเป็นผู้นำในการสร้างการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาระบบงาน เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจ
Benefits
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าที่พัก (ต่างจังหวัด)
- ค่าน้ำมันรถ, ค่าเดินทาง
- ค่าเบี้ยเลี้ยง
- ค่ายินดีมงคลสมรส
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
- เที่ยวประจำปี หรือเลี้ยงประจำปี
- เบี้ยขยัน, ค่าตอบแทนพิเศษ
- โบนัสตามผลงาน/ผลประกอบการ
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- ลาบวช
About บริษัท อีเอสพี โฮลดิง จำกัด
ร้านอาหาร Muumuu Mama แนวอาหารหลากหลาย "International Fusion" ไม่ได้เป็นเพียงแค่ชื่อของร้านอาหารเท่านั้น แต่เป็นพื้นที่ที่เราสร้างขึ้นเพื่อให้เป็นมากกว่าสถานที่สำหรับรับประทานอาหาร ที่นี่ เราผสมผสานความทุ่มเทและความหลงใหลในการปรุงอาหารเข้ากับความรักและความอบอุ่น นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ว่า ทุกจานที่เรานำเสนอไม่ได้แค่เติมเต็มความอิ่มให้กับท้องของคุณ
240/40 อาคาร อโยธยาทาวเวอร์ ชั้นที่ 20 ถนน รัชดาภิเษก แขวง ห้วยขวาง เขต ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
Human Resource Department
0-2274-1455#502, 509
