Research and Development (Kudsan & Bellinee's) - บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)
บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) · นนทบุรี
- Location
- นนทบุรี
- Salary
- ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติ
- Job Type
- งานประจำ
- Work Type
- Onsite
- Education
- ปริญญาตรีหรือสูงกว่า
- Posted
- 04/10/2026
Responsibilities
Product Development : ออกแบบและพัฒนาสูตรสินค้าใหม่ (New Product) ทั้งกลุ่มเบเกอรี่ (Bread, Pastry, Cake), อาหารปรุงสด หรือเครื่องดื่มชงสด ให้สอดคล้องกับ Concept ของแบรนด์และเทรนด์ตลาด
Ingredient Sourcing : คัดเลือกและทดสอบวัตถุดิบใหม่ๆ ร่วมกับฝ่าย Merchandise และฝ่าย Purchasing เพื่อควบคุมคุณภาพและต้นทุน (Food Cost) ให้เป็นไปตามเป้าหมาย
Standardization : จัดทำคู่มือปฏิบัติงาน (SOP) สูตรมาตรฐาน และภาพถ่ายขั้นตอนการทำ เพื่อส่งต่อให้ฝ่ายปฏิบัติการสาขาใช้งานได้อย่างแม่นยำ
Sensory Evaluation : ดำเนินการทดสอบรสชาติ (Taste Panel) และเก็บข้อมูลผลตอบรับเพื่อนำมาปรับปรุงผลิตภัณฑ์
Production Support : ประสานงานกับฝ่ายผลิต เพื่อขยายขนาดการผลิตจาก Lab Scale ไปสู่ Commercial Scale โดยที่คุณภาพไม่เปลี่ยนแปลง
Trend Analysis : อัปเดตเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มทั้งในและต่างประเทศ เพื่อนำมาประยุกต์ใช้กับกลยุทธ์สินค้าใหม่
Qualifications
Education : ระดับปริญญาตรีขึ้นไปสาขา คหกรรมศาสตร์, วิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Science), พัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Development) หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
Experience : มีประสบการณ์ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์ (Product Development) ในกลุ่มธุรกิจ Bakery, Cafe Chain อย่างน้อย 2-5 ปี
Technical Skills :
- มีทักษะการทำเบเกอรี่ (Bakery) หรืออาหารขั้นสูง
- มีความเข้าใจเรื่องวัตถุดิบและการ Mixology (สำหรับเมนูเครื่องดื่ม)
- มีความรู้ด้าน Food Safety, GMP และ HACCP
Soft Skills : มีความคิดสร้างสรรค์ (Creative Thinking), ติดตามเทรนด์ตลาด/ลูกค้า, มีทักษะการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และสามารถทำงานภายใต้ความกดดันของ Seasoning Launch ได้เป็นอย่างดี
Computer Literacy : สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office (โดยเฉพาะ Excel ในการคำนวณต้นทุน) ได้คล่องแคล่ว
สถานที่ปฏิบัติงาน : อาคาร Food Technology แจ้งวัฒนะ
Benefits
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ทำงานสัปดาห์ละ 5 วัน
- โบนัสประจำปี
- โบนัสปีละ 4 ครั้ง
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- มีเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น
- ลาบวช
- ลาพักร้อน
About บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน)
THE TARA Building 58/28 Moo 2 Chaengwattana Rd., Bang Talad, Pakkred, Nonthaburi 11120
เจ้าหน้าที่ทรัพยากรบุคคล
084-509-1595, 084-509-1181
