ผู้จัดการร้าน / ผู้ช่วยผู้จัดการร้าน / หัวหน้างานบริการ
- พลักดันยอดขายบริหารต้นทุนทำReportเพื่อปรับปรุงการทำงานและบริการให้ดีขึ้น
- จัดการสต็อกและการสั่งซื้อสินค้าบริหารต้นทุนภายในร้านให้ได้ตามมาตราฐานของบริษัท
- จัดการแก้ไขปัญหาข้อร้องเรียนต่างๆเพื่อสร้างความพึงพอใจแก่ลูกค้า
- วางแผนฝึกอบรมและพัฒนาทักษะของพนักงานภายในสาขา
- ดูแลแบ่งหน้าที่และจัดตารางการเข้างานของพนักงานภายในสาขา
- ประสานงานกับทีมงานในครัวและส่วนต่างๆของร้าน
- ดูแลความสะอาดความเรียบร้อยรวมถึงบำรุงรักษาอุปกรณ์ต่างๆให้พร้อมใช้งาน
หัวหน้าเชฟ / รองหัวหน้าเชฟ
- ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของอาหารและความสะอาดให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขาภิบาล
- วางแผนควบคุมการสั่งซื้อและการเก็บรักษาวัตถุดิบ
- สอนและแนะนำพนักงานครัวเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารและมาตรฐานในการทำงาน
- ดูแลรับผิดชอบพนักงานในครัวเช่นกุ๊ก ผู้ช่วยกุ๊ก(พนักงานเตรียมวัตถุดิบ) และพนักงานทำความสะอาด
- แก้ไขปัญหาฉุกเฉินเฉพาะหน้าในครัว
- ประสานงานวางแผนและดำเนินการตามนโยบายและแผนงานโปรโมชั่นของร้าน
- ปรุงอาหารตามออเดอร์ที่ได้รับ
แบรนด์ On The Table (Update สาขา 24/6/68)
1. สาขา โรบินสัน ลาดกระบัง
2. สาขา เซ็นทรัลเวิลด์
3. สาขา เอ็มควอเทียร์
4. สาขา เอสพลานาด รัชดา (หัวหน้าครัว/รองหัวหน้าครัว)
แบรนด์ AKA (Update สาขา 24/6/68)
1. สาขา เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน
2. สาขา แฟชั่น ไอส์แลนด์
3. สาขา เซ็นทรัลภูเก็ต เฟสติวัล (ผู้จัดการสาขา)
4. สาขา เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ
5. สาขา เมกะบางนา (หัวหน้าบริการ)
แบรนด์ Din's (Update สาขา 24/6/68)
1. สาขา สามย่าน มิตรทาวน์ (รองหัวหน้าบริการหรือรองหัวหน้าครัว)