เจ้าหน้าที่วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ - Latto Food and Drink Co., Ltd
Latto Food and Drink Co., Ltd · Samutsakhon
- Location
- Samutsakhon
- Salary
- 18,000 - 25,000 baht/month
- Job Type
- Full Time
- Work Type
- Onsite
- Education
- Bachelor's Degree
- Posted
- 21/07/2026
Responsibilities
- วิจัยและพัฒนาสูตรผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ และมาตรฐานที่ตรงตามความต้องการของตลาด
- พัฒนาสูตรใหม่ ปรับปรุงสูตรเดิม ทั้งในด้านการผลิต วัตถุดิบ รวมถึงการทดสอบให้มีคุณภาพยิ่งขึ้น
- ค้นคว้าและติดตามเทรนด์อาหารแปรรูป/อาหารพร้อมทาน เพื่อนำมาปรับใช้กับผลิตภัณฑ์ของบริษัท
- พิจารณาคัดเลือกวัตถุดิบ สารเคมี และภาชนะบรรจุให้ได้ตามมาตรฐาน
- วางแผนและทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เพื่อประเมินความพึงพอใจของผลิตภัณฑ์ทั้งสูตรเดิม และ สูตรใหม่ ๆ
- ประสานงานกับฝ่ายผลิตและฝ่ายควบคุมคุณภาพ เพื่อควบคุมการทดลองผลิตสูตรใหม่ ก่อนที่จะนำไปสู่การผลิตจริง
- ศึกษา ทวนสอบ และวิเคราะห์ปัญหา รวบรวมข้อมูล พร้อมแนวทางการแก้ไขและพัฒนาเกี่ยวกับการทำงาน
- วิเคราะห์ จัดทำรายงานข้อมูลงานทดลอง วิจัย และพัฒนาผลิตภัณฑ์ และเอกสารที่เกี่ยวข้องกับระบบคุณภาพ เสนอต่อผู้บังคับบัญชา
- ประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้งานบรรลุเป้าหมาย
- ร่วมงานกับฝ่ายประกันคุณภาพ (QA/QC) เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานด้านความปลอดภัยอาหาร (Food Safety) และกฎหมายอาหาร
- สนับสนุนทีมการตลาด/ฝ่ายขาย ในการนำเสนอจุดเด่นและคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์แก่ลูกค้า
Qualifications
- เพศชาย/หญิง อายุ 25–35 ปี
- วุฒิการศึกษา ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร, เทคโนโลยีการอาหาร, ชีววิทยา, เคมี หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
- มีประสบการณ์ด้าน R&D อย่างน้อย 1 ปี (หากมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร/ผักผลไม้แปรรูป จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
- มีความรู้ด้าน Food Science, Food Processing และ Food Safety (GMP, HACCP, ISO, HALAL)
- สามารถวิเคราะห์ข้อมูล ทดลองสูตร เสนอความคิดเห็น ตัดสินใจ รายงานผล และสรุปผลได้อย่างเป็นระบบ
- มีทักษะการสื่อสาร การทำงานเป็นทีม และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า
- เปิดใจเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และพัฒนาตนเองอยู่ตลอดเวลา
- ใช้คอมพิวเตอร์และโปรแกรม Microsoft Office ได้ดี
- มีความคิดสร้างสรรค์ ใส่ใจรายละเอียด และสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ทันต่อความต้องการของตลาด
Benefits
- Employee's uniform
- Annual trip or party
- Annual bonus
- Social security
About Latto Food and Drink Co., Ltd
ผักกาดดอง ตราส่งเฮง ผักดองของคนไทย ภายใต้ บริษัท ลาโต้ ฟู้ดแอนด์ดริ้งค์ จำกัด ที่ถูกสร้างจาก passion และ ความเชี่ยวชาญในการหมัก สืบทอดมามากกว่า 40 ปี จนถึงรุ่นที่ 3 และเราได้ผสมผสานกับการวิจัยพัฒนา และความเข้าใจในลูกค้า จนสามารถส่งออกไปมากกว่า 10 ประเทศทั่วโลก
สินค้าส่งเฮง ครอบคลุม 8 กลุ่มสินค้า ได้แก่ ผักกาดดองเปรี้ยว, ผักกาดดองสามรส (เกี่ยมฉ่าย), ขิงดอง, กระเทียมดอง, หน่อไม้ดองเปรี้ยว, บ๊วยดอง, มะนาวดอง และ น้ำมะนาว 45% (สำหรับปรุงอาหาร)
เป้าหมายหลัก ของเรา คือ “Your Taste at Your Home” คือการเข้าใจวัฒนธรรมการกินของลูกค้าในแต่ละประเทศ และวิจัยพัฒนารสชาติของผักดองอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ลูกค้าแต่ละประเทศได้รสชาติอาหารที่ดีที่สุด ที่เข้ากับวัฒนธรรมการกินของลูกค้าทั่วโลก ไม่เพียงแต่รสชาติ และความสุขของลูกค้าเท่านั้น ส่งเฮง ยังให้ความสำคัญกับ มาตรฐาน คุณภาพ สุขอนามัย ที่จะทำให้เราเป็นผักดองมาตรฐานระดับโลก “World Class Pickled Vegetables” ซึ่งปัจจุบัน ส่งเฮงได้รับมาตรฐานอ.ย.,GMP, HACCP, ฮาลาล และ US.FDA
ส่งเฮง มุ่งส่งต่อความอร่อยทั่วโลก
ผักดอง ตราส่งเฮง ได้ส่งออกไปยังกลุ่มลูกค้าเอเชียใน เอเชี่ยนทาวน์ และไชน่าทาวน์ ใน 4 ทวีป มากกว่า 10 ประเทศทั่วโลก ได้แก่ ประเทศสหรัฐอเมริกา, อิตาลี, สวิสเซอร์แลนด์, อิสราเอล, แอฟริกาใต้, ฮ่องกง, จีน (เซี่ยงไฮ้), มาเลเซีย, สิงคโปร์, เมียนมา, กัมพูชา เป็นต้น
ปัจจุบัน ส่งเฮง เราได้เป็นส่วนหนึ่งในวัตถุดิบสำคัญของลูกค้าภัตตาคาร ร้านอาหาร โรงแรม แคทเทอริ่ง (catering) โดยที่เรามีรถจัดส่งในเขตกรุงเทพฯ รวมถึง ส่งเฮงยังมีขายปลีก ขายส่ง ที่ลูกค้าสามารถสั่งทาง Facebook หรือ สั่งซื้อโดยตรงกับทางบริษัท
นอกจากนี้ ส่งเฮงมีจำหน่ายผักกาดดองเปรี้ยว และ ผักกาดดองสามรส (เกี่ยมฉ่าย) ในห้างสรรพสินค้าบิ๊กซี (Big C Supermarket)
333 Moo 4 Tambon Thamai, Amphoe Krathumbaen, Samutsakorn 74110
พรทิพา พิษณุอาทร
081-7114422
