หัวหน้างานบริการอาหาร (ประจำโรงอาหาร) - POC Company Limited

1.      วางแผนรายการอาหารและคำนวณปริมาณวัตถุดิบให้เหมาะสมกับจำนวนพนักงานในแต่ละมื้อ

2.      วางแผนการสั่งซื้อ ตรวจรับ และจัดเก็บวัตถุดิบ รวมถึงควบคุมปริมาณคงเหลือ เพื่อลดการสูญเสียและควบคุมค่าใช้จ่ายให้อยู่ในงบประมาณ

3.      ควบคุมดูแลและจัดแบ่งงานให้แม่ครัวและผู้ช่วยแม่ครัว เพื่อให้จัดเตรียมอาหารได้เพียงพอและพร้อมให้บริการตามเวลาที่กำหนด

4.      ประกอบอาหารและให้คำแนะนำแก่ทีมงาน รวมถึงควบคุมคุณภาพ รสชาติ และความสะอาดของอาหาร

5.      ดูแลสุขลักษณะของผู้ประกอบอาหาร วัตถุดิบ ภาชนะ อุปกรณ์ และพื้นที่โรงอาหาร

6.      รับฟังข้อเสนอแนะและแก้ไขปัญหาการให้บริการ พร้อมประสานงานกับฝ่ายบุคคลและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง

7.      ปฏิบัติงานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องตามที่ได้รับมอบหมาย

1.      อายุไม่เกิน 35 ปี

2.      วุฒิการศึกษาปริญญาตรี คหกรรมศาสตร์

3.      มีประสบการณ์ประกอบอาหารและบริหารจัดการงานครัวหรือโรงอาหาร

4.      สามารถประกอบอาหารไทยได้หลากหลาย และทำอาหารในปริมาณมากได้

5.      สามารถวางแผนรายการอาหาร คำนวณปริมาณวัตถุดิบ และควบคุมต้นทุนอาหารได้

6.      มีทักษะการวางแผน มอบหมายงาน และควบคุมดูแลทีมงาน

7.      มีความรู้และตระหนักถึงสุขอนามัยอาหาร รวมถึงสามารถจัดเก็บวัตถุดิบได้อย่างถูกสุขลักษณะ

8.      ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา และมีความรับผิดชอบ

9.      มีใจรักงานบริการ และสามารถทำงานร่วมกับผู้อื่นได้ดี

10.   สามารถปฏิบัติงานวันจันทร์ - เสาร์ได้

11.   สามารถปฏิบัติงานเป็นกะได้ (05.00–14.00 น. / 07.00–16.00 น. / 20.00–06.00 น.)

PerfectCompanion Group Co., Ltd. (CP Group) is a manufacturer anddistributor of premium ice cream under the name "ete".