Senior Purchasing Officer - Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd.

·       Responsibilities

• Handle purchasing from local and international suppliers, including salmon, food, non-food products, and restaurant supplies.
• Coordinate with suppliers and review shipping and import documents for accuracy.
• Support customs clearance and FDA applications for new imported products.
• Source new food products according to marketing plans, menu launches, and business requirements.
• Monitor stock balances, expiry dates, and product usage to prevent shortages, overstock, and expired items.
• Coordinate with the Warehouse team and resolve purchasing, stock, and delivery issues based on warehouse reports.
• Plan and coordinate logistics to ensure products are delivered accurately and on time.
• Prepare salmon price, usage, cost-comparison, and purchasing reports.
• Negotiate prices, payment terms, and delivery schedules with suppliers.
• Maintain supplier records, purchase orders, import documents, and purchasing data accurately.
• Support the Purchasing Manager in supplier evaluation, cost-saving initiatives, and other assigned duties.

Qualifications

• Bachelor’s degree in Business Administration, Supply Chain, Logistics, Food Science, or a related field.
• At least 4 years of purchasing or supply-chain experience.
• Experience in food importing and international purchasing is required.
• Experience in the Japanese food or restaurant industry is preferred.
• Knowledge of shipping documents, FDA procedures, inventory control, and logistics coordination.
• Good command of written and spoken English.
• Good analytical, calculation, negotiation, and problem-solving skills.
• Proficient in Microsoft Office; experience with BC365 or other ERP systems is an advantage.
• Detail-oriented and able to coordinate effectively with suppliers and internal departments.

บริษัท ซูชิ เอ็กซ์เพรส (ไทยแลนด์) จำกัด ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านอาหารญี่ปุ่นบนสายพาน มีสาขาในต่างประเทศมากกว่า 590 สาขา ปัจจุบันกำลังขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับกับสาขาที่จะเปิดใหม่ในประเทศไทย เราจึงต้องการบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถ รักงานบริการ ต้องการความก้าวหน้า มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จกับเรา ซึ่งปัจจุบันมี 22 สาขาดังนี้ 
1.ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต 
2.เทอมินอล 21 
3.เซ็นทรัล เวสต์เกต 
4.เมกาบางนา 
5.แฟชั่นไอส์แลนด์ 
6.ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ 
7.เอสพละนาด รัชดา
8.เซ็นทรัล ชลบุรี
9.ศูนย์การค้าสยามพรีเมียม เอ้าท์เล็ท
10.ซีคอน บางแค
11.โลตัส สุขาภิบาล 3 
12.โลตัส พระราม 4
13.เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ
14.โลตัส บางบ่อ
15.เซ็นทรัล ศาลายา
16.เทอมินอล 21 พระราม 3
17.เซ็นทรัล พระราม 3 
18.เซ็นทรัล รามอินทรา
19.เทอมินอล 21 พัทยา
20.อยุธยา ซิตี้ปาร์ค
21. แพชชั่น ระยอง 
22. เซ็นทรัล ระยอง 
23. สีลมคอมเพล็กซ์ (สาขาใหม่)