JobTopGun Logo

Production Manager (Central Kitchen) - Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd.

Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd. · Bangkok

Location
Bangkok
Salary
30,000 - 35,000 baht/month
Job Type
Full Time
Work Type
Onsite
Education
Diploma of Vocational Education or higher
Posted
10/09/2026

Responsibilities


  • ควบคุมการผลิตประจำวันให้เพียงพอต่อความต้องการของสาขา
  • ดูแลมาตรฐานการแล่ปลา หุงข้าว และเตรียมวัตถุดิบ
  • ตรวจสอบการรับเข้า จัดเก็บ เบิกจ่าย และตรวจนับสต็อก
  • ควบคุมคุณภาพ อายุสินค้า อุณหภูมิ และระบบ FIFO/FEFO
  • ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบ ลดของเสียและสินค้าหมดอายุ
  • จัดตารางงาน มอบหมายงาน และควบคุมทีมครัวกลางและสโตร์
  • ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ โลจิสติกส์ และสาขา
  • สรุปรายงานการผลิตและสต็อกต่อผู้บังคับบัญชา

Qualifications

  • วุฒิ ปวส. หรือปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง
  • มีประสบการณ์ครัวกลาง การผลิตอาหาร หรือคลังสินค้าอาหารอย่างน้อย 3 ปี
  • มีประสบการณ์ควบคุมทีมหรือระดับหัวหน้างาน
  • เข้าใจการควบคุมสต็อก FIFO/FEFO และสุขอนามัยอาหาร
  • หากมีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นหรือการแล่ปลา จะพิจารณาเป็นพิเศษ
  • สามารถใช้ Excel และจัดทำรายงานเบื้องต้นได้
  • Benefits

    • Staff training and development
    • คูปองวันเกิดพนักงาน
    • Employee's uniform
    • Annual trip or party
    • Attendance bonus or other special compensation
    • Performance/results-based bonus
    • Social security

    About Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd.

    บริษัท ซูชิ เอ็กซ์เพรส (ไทยแลนด์) จำกัด ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านอาหารญี่ปุ่นบนสายพาน มีสาขาในต่างประเทศมากกว่า 590 สาขา ปัจจุบันกำลังขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับกับสาขาที่จะเปิดใหม่ในประเทศไทย เราจึงต้องการบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถ รักงานบริการ ต้องการความก้าวหน้า มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จกับเรา ซึ่งปัจจุบันมี 22 สาขาดังนี้ 
    1.ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต 
    2.เทอมินอล 21 
    3.เซ็นทรัล เวสต์เกต 
    4.เมกาบางนา 
    5.แฟชั่นไอส์แลนด์ 
    6.ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ 
    7.เอสพละนาด รัชดา
    8.เซ็นทรัล ชลบุรี
    9.ศูนย์การค้าสยามพรีเมียม เอ้าท์เล็ท
    10.ซีคอน บางแค
    11.โลตัส สุขาภิบาล 3 
    12.โลตัส พระราม 4
    13.เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ
    14.โลตัส บางบ่อ
    15.เซ็นทรัล ศาลายา
    16.เทอมินอล 21 พระราม 3
    17.เซ็นทรัล พระราม 3 
    18.เซ็นทรัล รามอินทรา
    19.เทอมินอล 21 พัทยา
    20.อยุธยา ซิตี้ปาร์ค
    21. แพชชั่น ระยอง 
    22. เซ็นทรัล ระยอง 
    23. สีลมคอมเพล็กซ์ (สาขาใหม่)

    121/34 อาคารอาร์ เอส ทาวเวอร์ ชั้นที่ 8 ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400

    0-2118-3479, 080-975-6691

    https://www.instagram.com/sushiexpressthailand/

    Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd.
    Production Manager (Central Kitchen)
    Diploma of Vocational Education or higher
    30,000 - 35,000 baht/month
    3-5 Years
    Yesterday
    What you will do
    Responsibilities

    • ควบคุมการผลิตประจำวันให้เพียงพอต่อความต้องการของสาขา
    • ดูแลมาตรฐานการแล่ปลา หุงข้าว และเตรียมวัตถุดิบ
    • ตรวจสอบการรับเข้า จัดเก็บ เบิกจ่าย และตรวจนับสต็อก
    • ควบคุมคุณภาพ อายุสินค้า อุณหภูมิ และระบบ FIFO/FEFO
    • ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบ ลดของเสียและสินค้าหมดอายุ
    • จัดตารางงาน มอบหมายงาน และควบคุมทีมครัวกลางและสโตร์
    • ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ โลจิสติกส์ และสาขา
    • สรุปรายงานการผลิตและสต็อกต่อผู้บังคับบัญชา
    Qualifications
  • วุฒิ ปวส. หรือปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง
  • มีประสบการณ์ครัวกลาง การผลิตอาหาร หรือคลังสินค้าอาหารอย่างน้อย 3 ปี
  • มีประสบการณ์ควบคุมทีมหรือระดับหัวหน้างาน
  • เข้าใจการควบคุมสต็อก FIFO/FEFO และสุขอนามัยอาหาร
  • หากมีประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นหรือการแล่ปลา จะพิจารณาเป็นพิเศษ
  • สามารถใช้ Excel และจัดทำรายงานเบื้องต้นได้
  • Welfare
    • Staff training and development
    • คูปองวันเกิดพนักงาน
    • Employee's uniform
    • Annual trip or party
    • Attendance bonus or other special compensation
    • Performance/results-based bonus
    • Social security

    About Company

    บริษัท ซูชิ เอ็กซ์เพรส (ไทยแลนด์) จำกัด ดำเนินธุรกิจในรูปแบบร้านอาหารญี่ปุ่นบนสายพาน มีสาขาในต่างประเทศมากกว่า 590 สาขา ปัจจุบันกำลังขยายสาขาอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับกับสาขาที่จะเปิดใหม่ในประเทศไทย เราจึงต้องการบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถ รักงานบริการ ต้องการความก้าวหน้า มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในความสำเร็จกับเรา ซึ่งปัจจุบันมี 22 สาขาดังนี้ 
    1.ฟิวเจอร์พาร์ครังสิต 
    2.เทอมินอล 21 
    3.เซ็นทรัล เวสต์เกต 
    4.เมกาบางนา 
    5.แฟชั่นไอส์แลนด์ 
    6.ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ 
    7.เอสพละนาด รัชดา
    8.เซ็นทรัล ชลบุรี
    9.ศูนย์การค้าสยามพรีเมียม เอ้าท์เล็ท
    10.ซีคอน บางแค
    11.โลตัส สุขาภิบาล 3 
    12.โลตัส พระราม 4
    13.เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ
    14.โลตัส บางบ่อ
    15.เซ็นทรัล ศาลายา
    16.เทอมินอล 21 พระราม 3
    17.เซ็นทรัล พระราม 3 
    18.เซ็นทรัล รามอินทรา
    19.เทอมินอล 21 พัทยา
    20.อยุธยา ซิตี้ปาร์ค
    21. แพชชั่น ระยอง 
    22. เซ็นทรัล ระยอง 
    23. สีลมคอมเพล็กซ์ (สาขาใหม่)

    Location

    121/34 อาคารอาร์ เอส ทาวเวอร์ ชั้นที่ 8 ถนนรัชดาภิเษก แขวงดินแดง เขตดินแดง กรุงเทพมหานคร 10400

    Telephone

    0-2118-3479, 080-975-6691

    Production Manager (Central Kitchen) at Sushi Express (Thailand) Co.,Ltd. - Apply Now | JOBTOPGUN