Junior Area Manager - บริษัท ปาป๊าจ่าง กรุ๊ป จำกัด
บริษัท ปาป๊าจ่าง กรุ๊ป จำกัด · Bangkok
- Location
- Bangkok
- Salary
- 30,000 - 40,000 baht/month
- Job Type
- Full Time
- Work Type
- Onsite
- Education
- Bachelor's Degree
- Posted
- 25/07/2026
Responsibilities
รับผิดชอบการบริหารผลการดำเนินงานของร้านอาหารในพื้นที่ที่ได้รับมอบหมาย เพื่อให้ทุกสาขาบรรลุเป้าหมายด้านยอดขาย กำไร คุณภาพการบริการ และมาตรฐานการปฏิบัติงานของบริษัท พร้อมทั้งพัฒนาผู้จัดการร้านให้สามารถบริหารสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพ
หน้าที่และความรับผิดชอบ
1. บริหารผลการดำเนินงานของสาขา
• ดูแลร้านอาหารจำนวน 3–5 สาขา
• วางแผนและติดตามยอดขายของแต่ละสาขา
• วิเคราะห์ยอดขายและกำไร พร้อมกำหนด Action Plan
• ควบคุม Food Cost, Labor Cost และต้นทุนการดำเนินงานตามเป้า
• ติดตาม KPI ของแต่ละสาขาให้เป็นไปตามเป้าหมาย
2. ควบคุมมาตรฐานการปฏิบัติงาน
• ตรวจประเมินมาตรฐานร้านตาม Checklist
• ตรวจสอบคุณภาพอาหาร การบริการ และความสะอาด
• ตรวจสอบการปฏิบัติตาม SOP
• ตรวจสอบ Food Safety และความปลอดภัยในการทำงาน
• กำกับดูแลการดำเนินงานให้เป็นไปตามนโยบายบริษัท
หมายเหตุ: Area Manager มีหน้าที่ "ตรวจและติดตามการปฏิบัติตาม SOP" ไม่ใช่ผู้จัดทำ SOP
3. บริหาร Branch Manager
• Coaching Branch Manager ด้านการบริหารร้าน
• ติดตาม Performance ของ Branch Manager
• ประเมินผลการปฏิบัติงานของ Branch Manager
• สนับสนุนการแก้ไขปัญหาหน้างาน
• สร้างแผนพัฒนารายบุคคลร่วมกับ HR Training
หมายเหตุ: Coaching เน้นด้านการบริหารงาน ผลประกอบการ และภาวะผู้นำในการบริหารร้าน
4. วิเคราะห์ปัญหาและพัฒนาสาขา
• วิเคราะห์สาเหตุของยอดขายตก
• วิเคราะห์ Customer Complaint
• วิเคราะห์ปัญหาด้านการปฏิบัติงาน
• วิเคราะห์ช่องว่างด้านทักษะ (Training or Re-training Needs)
• ประสาน HR Training เพื่อจัดทำแผนพัฒนาบุคลากร
5. พัฒนาองค์กร
• สนับสนุนการเปิดสาขาใหม่ในด้าน Operations
• ถ่ายทอดนโยบายบริษัทสู่ทุกสาขา
• พัฒนาผู้จัดการร้านให้สามารถเติบโตเป็น Area Manager ในอนาคต
• ร่วมเสนอแนวทางพัฒนาระบบการปฏิบัติงาน
KPI
• Sales Achievement
• Gross Profit
• Food Cost
• Labor Cost
• Audit Score
• Customer Complaint (decrease)
• Branch Manager Performance
• Branch Productivity
Qualifications
คุณสมบัติ
• อายุ 28–35 ปี
• ปริญญาตรีหรือเทียบเท่า
• มีประสบการณ์ Branch Manager อย่างน้อย 2 ปี หรือ Supervisor / Assistant Area อย่างน้อย 1 ปี
• มีภาวะผู้นำ
• วิเคราะห์ตัวเลขได้
• สามารถใช้ Google business, Microsoft word /excel etc. (Tech savy)
• มีรถยนต์ส่วนตัว
**ทำงาน5วันต่อสัปดาห์ และวันหยุดอาจจะไม่ใช่เสาร์อาทิตย์เสมอไป เนื่องจากต้องตรวจหลายสาขา**
**เวลาการทำงานหลัก09.00-18.00น. แต่จะมีปรับยืดหยุ่นตามหน้างาน เช่น เข้าตรวจกะค่ำ เข้างาน12.00-21.00, 11.00-20.00 โดยจะมีการลงตารางแจ้งล่วงหน้าร่วมกับทีมบริหาร**
Benefits
- Overtime
- Fuel/transportation fees
- Social security
- ส่วนลดค่าอาหารสำหรับพนักงาน
About บริษัท ปาป๊าจ่าง กรุ๊ป จำกัด
สุกี้ช้างเผือก” ไม่ได้เริ่มจากแผนธุรกิจหรือกลยุทธ์การตลาด
แต่เริ่มจากครอบครัวที่หลงใหลในกลิ่นหอมของกระทะ และความสุขจาก
การกินร่วมกัน
จุดเริ่มต้นของเรา คือการบุกเบิก “สุกี้ผัดแห้งในสไตล์ซอสใส”
ซอสที่ไม่ขุ่น ไม่หนัก แต่หอมและเข้มในรส
ซอสที่ทําให้ผักยังกรอบ เนื้อยังนุ่ม และกลิ่นกระทะยังอยู่ครบ
รสชาติสะอาด กลมกล่อม และกินได้ทุกวัน — ทุกวัย
จากร้านเล็กๆ ในเชียงใหม่ สู ่แบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
เรายังคงรักษาความจริงใจในทุกจาน และตั ้งใจให้ทุกคนที่มาทานได้รู ้สึก
เหมือน “กลับบ้าน”
ที่นี่…คุณจะได้ลิ้มรส “สุกี้ที่มีหัวใจ”
รสชาติที่ซื่อสัตย์ต่อรากเหง้า เต็มไปด้วยความทรงจํา และอบอุ่นเหมือนมื้อ
อาหารของครอบครัว
432/3 ถนนพระรามที่ 1 แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
085-039-7290
