

บริษัท ไทย โคโคนัท จำกัด (มหาชน)

บริษัท ไทย โคโคนัท จำกัด (มหาชน)1. วางแผนและควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอนของการผลิต ตั้งแต่การแปรรูปวัตถุดิบสด การผลิตเนื้อสัตว์แปรรูป การฆ่าเชื้อด้วย Retort การตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ จนถึงการบรรจุภัณฑ์
2. กำหนดมาตรฐานคุณภาพ (Specification) และเกณฑ์การยอมรับ (Acceptance Criteria) สำหรับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์
3. จัดทำและปรับปรุงระบบคุณภาพ (Quality System) เช่น GMP, HACCP, ISO 9001, BRC
4. บริหารทีมงาน QC / QA / Laboratory เพื่อให้ปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5. วิเคราะห์ปัญหาคุณภาพ (Non-conformance / Customer Complaint) และดำเนินการแก้ไข–ป้องกัน (Corrective & Preventive Actions)
6. ควบคุมและตรวจสอบเอกสารคุณภาพ (Quality Records) ให้ครบถ้วนและถูกต้องตามมาตรฐาน
7. ฝึกอบรมและพัฒนาทีมงานด้านคุณภาพ เพื่อยกระดับความรู้และทักษะการทำงาน
8. ร่วมกับฝ่ายผลิตและฝ่ายวิจัยพัฒนา (R&D) เพื่อปรับปรุงสูตรหรือกระบวนการให้ได้คุณภาพตามเป้าหมาย
9. รายงานผลการควบคุมคุณภาพต่อผู้บริหาร และเสนอแนะแนวทางการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
1. วุฒิการศึกษาระดับปริญญาตรี-โท สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารหรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง
2. มีประสบการณ์ในระดับหัวหน้างานของการตรวจสอบคุณภาพในโรงงานอาหารมาอย่างน้อย 5-8 ปี
(หากมีประสบการณ์ในโรงงานอาหารสัตว์เลี้ยงจะพิจาณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถติดต่อและประสานงานกับบุคคลภายในและภายนอกได้เป็นอย่างดี
4. มีความสามารถในการโน้มน้าวได้ดี
5. สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ Microsoft Office ได้ดี
6. มีภาวะความเป็นผู้นำ มีวิสัยทัศน์ มีความรับผิดชอบต่องานที่ได้รับมอบหมาย
7. มีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี, ทำงานเป็นทีม
8. มีความรู้ด้านงานแปรรูป Thermal Process, แปรรูปอาหารจำพวกเนื้อสัตว์, สัตว์น้ำ
9. มีประสบการณ์ด้านควบคุมและตรวจสอบคุณภาพในกระบวนการผลิตตั้งแต่แปรรูปวัตถุดิบจนถึงบรรจุลงกล่อง
10. งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย