ธุรกิจโรงงานผลิตอาหารแปรรูป
- วางแผนการผลิตรายวัน/สัปดาห์/เดือนให้สอดคล้องกับยอดขายและคำสั่งซื้อ
- ควบคุมการใช้วัตถุดิบ เครื่องจักร และแรงงานให้มีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนและของเสีย
- ดูแลกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน (หมัก ดอง แปรรูป บรรจุ จัดเก็บ) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP, HACCP และกฎหมายด้านอาหาร
- ปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิต โดยนำ Lean, Kaizen, 5S มาใช้
- ประสานงานกับทีม R&D ในการพัฒนาสูตรใหม่และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบท้องถิ่น
- บริหารและพัฒนาทีมงานฝ่ายผลิต กำหนดการทำงานและประเมินผล
- ตรวจสอบคุณภาพสินค้าและร่วมแก้ไขปัญหากับทีม QA/QC
- ประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อ คลังสินค้า ฝ่ายขาย และวิศวกรรม
- จัดทำรายงานผลการผลิตและแผนปรับปรุง เสนอต่อฝ่ายบริหาร
วันและเวลาทำงาน
วันจันทร์ - วันเสาร์ ( 08.00 - 17.00 )