ทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ เสาร์เว้นเสาร์ เวลา 9.00-18.00 น.
1. วิจัย พัฒนา และคิดค้นเมนูใหม่ในกลุ่มอาหารไทย ญี่ปุ่น และเครื่องดื่ม
2. คำนวณและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบของเมนูใหม่ให้อยู่ในกรอบที่บริษัทกำหนด
3. จัดทำอาหารตัวอย่างเพื่อใช้ในการนำเสนอและโปรโมทเมนูใหม่
4. สั่งซื้อและจัดเตรียมวัตถุดิบที่ใช้ในการทดสอบเมนู
5. ปรุงอาหารทดลองโดยยึดตามมาตรฐาน Food Safety
6. วางแผนและควบคุมขั้นตอนการพัฒนาเมนูตั้งแต่แนวคิดจนถึงวันเริ่มวางจำหน่าย
7. ศึกษาและติดตามแนวโน้มอาหารใหม่ ๆ ทั้งในและต่างประเทศ
8. จัดทำเอกสารสูตรอาหาร มาตรฐานการผลิต และเอกสารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
9. ประสานงานกับทีมที่เกี่ยวข้อง และดำเนินงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย