1. วางแผนความต้องการวัตถุดิบ (Material Requirement Planning) จากแผนการผลิตหลัก (MPS) และโครงสร้างสินค้า (BOM) เพื่อคำนวณความต้องใช้วัสดุ ทั้ง RM และ PK
2. บริหารจัดการสินค้าคงคลัง (Inventory Management) ควบคุมการเบิก-จ่าย ไม่ให้สต็อกบวมหรือขาด โดยควบคุมระดับวัตถุดิบคงคลังให้เหมาะสม รวมถึงการเบิก-จ่ายให้สินค้าเป็นไปตามระบบ FIFO
3. วางแผนการสั่งซื้อ โดยคำนึงถึง Lead Time ไปจนถึงการประสานงานกับฝ่ายจัดซื้อและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อควบคุมให้ RM และ PK ส่งเข้า คลังสินค้าได้ตรงตามกำหนดเวลา
4. ติดตามและปรับปรุงตรวจสอบสถานะวัตถุดิบและกระบวนการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับแผนหากมีการเปลี่ยนแปลง
5. ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ได้แก่ ฝ่ายจัดซื้อ/ฝ่ายผลิต/และฝ่ายขาย เพื่อวางแผนการผลิต
6. มีความรู้ความเข้าใจในระบบ ISO 22000,GHP HACCP, ISO 22716, ISO 9001
7. รายงานการจัดทำรายงานเกี่ยวกับวัสดุ, การผลิต, และสินค้าคงคลัง เพื่อช่วยในการตัดสินใจของผู้บริหาร