1) การบริหารงานวิศวกรรม (Engineering Management)
วางแผนและควบคุมงาน Engineering, Maintenance และ Utilities ทั้งระบบ
จัดทำแผน Preventive / Predictive Maintenance
บริหารงบประมาณฝ่ายวิศวกรรม (OPEX / CAPEX)
ควบคุมงานติดตั้ง ปรับปรุง และ Upgrade เครื่องจักร
2) กระบวนการผลิตและประสิทธิภาพ (Process & Efficiency)
วิเคราะห์และปรับปรุง OEE / Line Efficiency
ลด Downtime, Breakdown, Loss และ Rework
สนับสนุนการเพิ่มกำลังการผลิต (Capacity Expansion)
วิเคราะห์ Root Cause และจัดทำ Corrective / Preventive Action
3) เครื่องจักรและเทคโนโลยี (Machinery & Technology)
ดูแลเครื่องจักรหลัก: Cleaning, Color Sorter, Polishing, Packing
วางแผน Automation / PLC / SCADA (ตามความเหมาะสม)
บริหาร Vendor / Supplier / Contractor
อนุมัติ Spec เครื่องจักรและอะไหล่หลัก
4) มาตรฐาน คุณภาพ และความปลอดภัย
ควบคุมการทำงานให้สอดคล้อง GMP / HACCP / BRC / ISO
สนับสนุน Audit ภายใน–ภายนอก
ดูแลความปลอดภัยด้านเครื่องจักร (Machine Safety)
ควบคุมเอกสาร SOP / WI / PM Record
5) บริหารทีมและพัฒนาคน
บริหารและพัฒนาทีมวิศวกรและช่าง
จัดทำ Training Plan / Skill Matrix