1.ควบคุมการตรวจรับวัตถุดิบ/บรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบ คุณภาพระหว่างกระบวนการผลิต และคุณภาพของบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูป
2.วิเคราะห์ผลการตรวจสอบคุณภาพและรายงาน เพื่อ
3.วิเคราะห์การพัฒนาและปรับปรุงคุณภาพให้ดีขึ้น
4.งานควบคุมและบริหารระบบเอกสารและเอกสารอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับโรงงาน รวมถึงจัดทำ แก้ไข และจัดเก็บเอกสาร ต่างๆ
5. ควบคุมพนักงานและดูแลการทำงานของ QC เพื่อให้ปฏิบัติงานควบคุมคุณภาพสินค้าเป็นไปตามแผนที่กำหนด
6. ตรวจสอบประเมินพื้นที่การผลิตและกระบวนการผลิตให้สอดคล้องกับระบบ Food Safety
7. พัฒนาผลิตภัณฑ์สูตร BOM ที่เป็นประโยชน์ต่อการผลิตหรือ ให้สอดคล้องตามความต้องการของลูกค้า/ผู้บริโภค (ทั้งในประเทศและต่างประเทศ) OEM
8. ทดสอบวัตถุดิบทดแทนเพื่อลดต้นทุน และจัดทดสอบวัตถุดิบเพื่อลดต้นทุน
9.จัดทำ Specification ของวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ และสินค้าสำเร็จรูป
10.ประเมินกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์ (ทั้งในประเทศและต่างประเทศ) เพื่อนำมาจัดทำ specification รวมถึง
ตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ และ วัสดุบรรจุหีบห่อ
11.ประเมินอายุการเก็บรักษาของสินค้าใหม่ และพัฒนาอายุการเก็บของสินค้าเดิมให้ยาวนานขึ้น โดยใช้เทคโนโลยีทาวิทยาศาสตร์
12.กำกับดูแลเครื่องมือในห้องปฏิบัติการ ให้มีสภาพพร้อมใช้งานเสมอ
13.ฝึกอบรมและสอนงาน QC เตรียมเอกสารรับกาตรวจ
14.ประเมิน QHSE / BCM / ISO9001 / ISO14001 / GHP&HACCP /มอก.
15.งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย