หน้าที่ความรับผิดชอบ
- รับผิดชอบการเตรียมอาหาร ปรุง และจัดจานอาหารให้พร้อมเสิร์ฟ ในกลุ่มอาหารครัวร้อน (Brunch) ได้ถูกต้องตาม Standard recipe ที่ได้มีการกำหนดไว้
- จัดเสิร์ฟออเดอร์ส่งให้ส่วนบริการเสิร์ฟถูกต้องตามอุณหภูมิที่กำหนด
- รับผิดชอบการตรวจนับสต๊อกวัตถุดิบประจำวัน
- แพลนสั่งวัตถุดิบตามรอบ
- บันทึกข้อมูลวัตถุดิบต่างๆ จำนวนการสั่ง ,จำนวนการรับ และจำนวน waste ในระบบ
- จัดตารางกะการทำงาน และความเรียบร้อยของพนักงานภายในร้าน