ชาวาวี ปัจจุบันมีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วประเทศแล้ว ทำให้ชื่อวาวีรู้จักกันกว้างขวางขึ้น วาวีคือชื่อดอยที่ตั้งอยู่ในเขตทะเลภูเขาทางซีกตะวันตกของจังหวัดเชียงราย ที่เดี๋ยวนี้การเดินทางแสนสะดวกสบาย ถนนลาดยางใหม่เอี่ยมทำให้รถเก๋งธรรมดาก็ไปถึงได้สะดวก แต่การขับยังคงต้องใช้ความระมัดระวังเพราะถนนยังคดคี้ยวและค่อนข้างชันเหมือนเดิม เมื่อเข้าเขตหมู่บ้านวาวี ลมเย็นจากภูเขาก็จะพุ่งเข้ามาสร้างความสดชื่น วาวีจะต้อนรับคุณด้วยภาพของเนินเขาลดหลั่นที่มีชานับพันไร่ปลูกเป็นแนวลงไปตามลาดเขา โดยมีป่าสนและเทือกเขาใหญ่รับเป็รฉากหลัง
ผู้คนในหมู่บ้านวาวีวันนี้คือลูกหลานของทหารจีนกองพล 93 ที่อพยพเข้ามาลงหลักปักฐานเมื่อ พ.ศ. 2504 ในลักษณะเดียวกับที่บ้านสันติคีรีบนดอยแม่สลอง พวกเขาวางปืนและเริ่มปลูกชาพื้นเมืองก่อน เนื่องจากในป่าเขาแถบนี้มีชาป่าอยู่มาก ซึ่งชาวบ้านนิยมนำไปหมักกินเป็นเมี่ยงหรือชงเป็นชาแดง แต่ไม่มีกลิ่นหอมกระทั่งมีการนำชาอู่หลง ชาชิงชิง และชาเบอร์ 12 เข้ามาจากไต้หวัน เจออากาศดีดินอุดมของดอยวาวีเลยงอกงามใหญ่ ที่โด่งดังขึ้นชื่อในวันนี้ก็คือชาอู่หลงก้านอ่อน และที่นี่ยังปลูกชาจากอัสสัมแซมอยู่ในไร่เดียวกันด้วย ซึ่งชาอัสสัมนี้นำไปทำชาฝรั่งสำเร็จที่ใส่ซองกระดาษไว้ชง
วาวีเป็นชุมชนขนาดเล็กเดินเดี๋ยวเดียวก็ทั่ว แม่ค้าที่ร้านขายชาบอกว่าถ้าอยากเห็นภาพการเก็บชาล่ะก็ ต้องมาช่สงเช้าหลังจากแดดออก เพราะเขาจะรอให้น้ำค้างบนยอดชาอ่อนระเหยก่อน เชิญลองนั่งชิลชิลจิบชา กินคู่กับหมั่นโถวแป้งนุ่มหอมกรุ่น บางทีอาจเผลอคิดว่าตัวเองกำลังอยู่ที่เมืองจีนยังไงอย่างงั้น |