Production Supervisor - The Summer Coffee Company

🚀 ในบทบาท Production Supervisor คุณจะได้ดูแล

🏭 PRODUCTION CONTROL — คุมการผลิตให้เป็นไปตามเป้าหมาย

• นำแผนการผลิตประจำวัน/ประจำกะมาควบคุมการปฏิบัติงานจริงในสายผลิตกาแฟและสายบรรจุ
• จัดสรรกำลังคนและเครื่องจักรให้เหมาะสมกับปริมาณงานและเป้าหมายการผลิต
• ติดตามความคืบหน้าของการผลิตแบบ Real-time และปรับแผนเมื่อเกิดปัญหาหน้างาน
• ควบคุมการใช้วัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ให้เพียงพอต่อการผลิตและลดการสูญเสีย
• ควบคุมให้กระบวนการผลิตเป็นไปตามเป้าหมายด้าน Output, Efficiency และ Productivity

📊 PRODUCTION PERFORMANCE — ตัวเลขต้องไปพร้อมกับคุณภาพ

• ติดตามและวิเคราะห์ผลการผลิตในแต่ละกะ
• จัดทำและตรวจสอบ Production Report, OEE, Yield และ Waste/Defect
• ติดตามปัญหาที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตและหาแนวทางปรับปรุง
• รายงานผลการดำเนินงานและปัญหาที่สำคัญต่อ Production Manager
• ร่วมผลักดันการปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

👥 PEOPLE & SHOP FLOOR MANAGEMENT — คุมงาน พร้อมคุมทีม

• ควบคุม ดูแล และมอบหมายงานให้ Line Leader และพนักงานฝ่ายผลิต/บรรจุ
• จัดสรรกำลังคนในแต่ละกะให้เหมาะสมกับแผนการผลิต
• สอนงานและฝึกอบรมพนักงานใหม่ในสายงาน
• ติดตามและประเมินผลการปฏิบัติงานของทีมเบื้องต้น
• ดูแลวินัยและมาตรฐานการทำงานของพนักงานในพื้นที่รับผิดชอบ
• ประสานงานกับฝ่าย HR ในเรื่องการจัดกะ การลา และประเด็นด้านบุคลากร

🧪 QUALITY & FOOD SAFETY — คุณภาพต้องมาก่อน

• ควบคุมกระบวนการผลิตและบรรจุให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP / HACCP / ISO 9001
• ตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้นระหว่างกระบวนการผลิต
• ประสานงานกับฝ่าย QC เมื่อพบความผิดปกติของสินค้า หรือกระบวนการผลิต
• สามารถสั่ง Line Stop เมื่อพบปัญหาด้านคุณภาพหรือความปลอดภัยที่มีความเร่งด่วน
• ติดตามและบันทึกข้อมูล Waste / Defect เพื่อวิเคราะห์สาเหตุและหาแนวทางแก้ไข

⚙️ MACHINE & SAFETY — เครื่องพร้อม คนพร้อม งานต้องเดิน

• ตรวจสอบสภาพเครื่องจักรก่อนและหลังการผลิตเบื้องต้น
• ประสานงานกับฝ่าย Maintenance เมื่อพบความผิดปกติของเครื่องจักร
• วางแผนการหยุดเครื่องเพื่อซ่อมบำรุงร่วมกับทีมที่เกี่ยวข้อง
• ควบคุมให้พนักงานปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยในการทำงาน
• ดูแลพื้นที่การผลิตให้เป็นระเบียบและเป็นไปตามหลัก 5ส.

🤝 CROSS-FUNCTIONAL COORDINATION — ทำงานร่วมกับทุกฝ่าย

• ประสานงานกับ Production Manager, QC, Maintenance, Warehouse และ HR
• สื่อสารแผนการผลิตและปัญหาหน้างานให้ทีมที่เกี่ยวข้องรับทราบ
• ประสานงานเพื่อแก้ไขปัญหาที่อาจส่งผลกระทบต่อ Production
• ทำงานร่วมกับทุกฝ่ายเพื่อให้การผลิตเป็นไปตามเป้าหมาย

📋 DOCUMENTATION & REPORTING — ข้อมูลต้องถูกต้องและตรงเวลา

• บันทึกข้อมูลการผลิตประจำกะ/ประจำวันให้ครบถ้วน
• ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูล Production และผลการปฏิบัติงาน
• จัดทำรายงานและสรุปปัญหาที่เกิดขึ้นในแต่ละกะ
• เข้าร่วมประชุมกับ Production Manager เพื่อรายงานสถานะการผลิตและแนวทางแก้ไขปัญหา

🌟 เรากำลังมองหาคนที่มีคุณสมบัติแบบนี้

✅ วุฒิการศึกษาระดับ ปวส. ขึ้นไป สาขาวิศวกรรมอุตสาหการ วิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง

✅ มีประสบการณ์ด้าน การผลิตอาหารหรือเครื่องดื่ม 3–5 ปี

✅ มีประสบการณ์ระดับ Supervisor / Line Leader อย่างน้อย 1–2 ปี

✅ มีความรู้และความเข้าใจด้าน GMP, HACCP และ ISO 9001

✅ มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารและควบคุมทีมงานหน้างานได้

✅ สามารถแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจภายใต้สถานการณ์เร่งด่วนได้ดี

✅ มีทักษะการสื่อสารและประสานงานกับหน่วยงานต่าง ๆ

✅ มีความละเอียดรอบคอบ และให้ความสำคัญกับ คุณภาพ ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการผลิต

✅ สามารถใช้ Microsoft Excel และระบบบันทึกข้อมูลการผลิตได้

✅ สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานภายใต้สภาวะกดดันของสายการผลิตได้

⭐ หากมีประสบการณ์ใน โรงงานผลิตกาแฟ / อาหาร / เครื่องดื่ม จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ